Предзаказ
Описание
Кастелла (カ ス テ ラ, касутера) - это разновидность вагаси (традиционное японское кондитерское изделие).
Это воздушный бисквит на основе масла и взбитых белков с минимум содержания муки. Разрыхлителя или соды в тесте нет. Тесто разливают в большие квадратные или прямоугольные формы, запекают в духовке при низкой температуре на водяной бане и разрезают на прямоугольные формы. Поскольку в нем используется масло, бисквит имеет влажную текстуру.
В шоколадную кастеллу добавляют какао и капли кондитерского шоколада.
Цена указана за 130 г (1 кусок).
Отзывы
